In evidenza

FORMAZIONE CONFCOMMERCIO AREZZO

Cuoco, nuovo corso di qualifica professionale ad Arezzo

Il percorso formativo dura 900 ore, delle quali 630 tra aula e laboratori dell’Accademia del Gusto di Arezzo e 270 di tirocinio nelle aziende della ristorazione. Per maggiori informazioni contattare l'area Formazione d...

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FORMAZIONE CONFCOMMERCIO AREZZO

Arezzo, in partenza il corso di qualifica gratuito Food Wellness

In partenza il prossimo 30 marzo, è un corso della durata di 800 ore di cui 560 in aula e 240 di stage: Gli iscritti avranno ampie possibilità di avere un titolo da spendere nel settore del turismo rurale, albergh...

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EBTT FORMAZIONE

EBTT, formazione gratuita per le imprese del turismo

Grazie all’Ente Bilaterale Turismo Toscano, le imprese del turismo in regola con i versamenti possono scegliere i percorsi formativi più utili e interessanti per i loro dipendenti! Per indicare quali sono i corsi pref...

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Archivio

Categoria: Associazione Macellai Aretini

L'INIZIATIVA

I macellai toscani per la ricostruzione

Domenica 25 settembre ad Arezzo la cena di beneficenza per raccogliere fondi da destinare alle popolazioni colpite dal terremoto del 24 agosto scorso. Aperitivo nella Fortezza medicea alle ore 18, poi dalle 19 cena a buffet in via Ricasoli, ai piedi del Duomo. Il presidente di Federcarni Toscana Alberto Rossi: "metteremo in tavola i migliori prodotti della nostra terra per una nobile causa". Previsti fino a mille commensali. Prenotazione obbligatoria al numero di telefono 0575350755 oppure al 3497923090, ma anche scrivendo a info@confcommercio.ar.it. 20 euro la quota di partecipazione (gratis per bambini fino a 10 anni; € 10 per i ragazzi dai 10 ai 15 anni). Una iniziativa di Federcarni Toscana con la collaborazione della Confcommercio e il patrocinio del Comune di Arezzo.
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L'EVENTO

Arezzo, sotto le stelle rivive la Fortezza

Da venerdì 29 a domenica 31 luglio 2016 arriva in concomitanza con “Arezzo Back in Time” “Notti in Fortezza”, su iniziativa di Confcommercio con il patrocinio del Comune. Tre giorni di spettacoli, visite guidate alle strutture della fortificazione cinquecentesca e alla volta celeste, laboratori per bambini e specialità gastronomiche del tempo che fu. Da non perdere fra i vari appuntamenti lo spettacolo musicale-equestre “Aspettando i barbari”, di e con Giovanni Lindo Ferretti, in anteprima nazionale venerdì 29 alle ore 20.30.

L'EVENTO

Notti in Fortezza, sotto le stelle rivive un luogo magico

Arte, cultura, spettacoli e cibo si intrecciano nella Fortezza medicea di Arezzo per offrire tre serate speciali da venerdì 29 a domenica 31 luglio. Visite guidate gratuite (ore 19.30 e 21) e osservazione del cielo con il Gruppo Astrofili (ore 21.30 e 23.30). Per gli show: venerdì 29 luglio alle ore 20.30 anteprima nazionale di “Aspettando i barbari”, spettacolo musical-equestre di Giovanni Lindo Ferretti; sabato alle 22.30 il lancio delle lanterne dei desideri, preceduto da animazione musicale, poi sabato e domenica dalle ore 22.30 l’esibizione degli Sbandieratori di Arezzo. Per il cibo, c’è “A tavola in Fortezza”, con la possibilità di degustare le specialità senza tempo della tradizione enogastronomica locale reinterpretate dai maestri macellai e pizzaioli aretini: grigliate di carne, acqua cotta, ‘tartara’ medioevale, ciaccia fritta e focacce ripiene di verdure, salumi e formaggi. Per i più piccoli i laboratori della Banda dei Piccoli Chef della Lilt in versione ‘medievale’.

L'INIZIATIVA

Arezzo, bimbi "pompieri per un giorno"

Domenica 15 maggio torna “Pompieropoli” nel Parco Pertini, con orario 9.30-12.30/15-19. Dallo spegnimento di un incendio con l’idrante al salvatgaggio di un animale o una persona in pericolo, i bambini fino a 13 anni potranno cimentarsi gratuitamente in un coinvolgente percorso ad ostacoli per esercitare coraggio ed altruismo e, superate le prove, riceveranno il diploma di “Pompiere per un giorno”. Nel pomeriggio merenda sana per bambini e adulti, preparata dai macellai e dai panificatori aretini. L’offerta per la consumazione sarà libera e il ricavato sarà devoluto all’Unicef.

L'INIZIATIVA

Ad OroArezzo Sua Maestà la Chianina

Tarese, porchetta, Chianina e prosciutto si conquistano un posto tra i gioielli della provincia di Arezzo. L’Associazione Macellai Aretini guidata dal presidente Alberto Rossi sarà infatti tra i protagonisti dell’inaugurazione della fiera internazionale dell’oro sabato 7 maggio, con un corner dedicato alle eccellenze di carne della nostra provincia per deliziare il palato degli ospiti internazionali.

CATEGORIE

Il presidente dei macellai toscani in onda sulla Rai

Giovedì 5 maggio 2016 Alberto Rossi sarà ospite su Raiuno del programma "A conti fatti". Il suo intervento è previsto per le ore 11. Rossi, che è ormai diventato un habitué degli studi di Saxa Rubra, intervistato in diretta dalla conduttrice Elisa Isoardi parlerà di carne bovina, spiegando la differenza tra i vari tagli e le modalità di cottura più adatte per ciascuno di loro.

TRIBUTI

Tari, arriva lo sconto per le macellerie aretine

Il presidente dei macellai aretini Alberto Rossi plaude alla decisione dell’Amministrazione Comunale di Arezzo di ridurre del 50% la tassa sui rifiuti nelle aree dei laboratori. “Il nostro grazie all’assessore Merelli. Da tempo facevamo presente che la legge ci impone di smaltire gli scarti di origine animale ricorrendo ad imprese private e non al servizio pubblico. Un costo (fino a 1.500/2.000 euro l’anno) che con la tassa siamo invece costretti a pagare due volte. Finalmente questo provvedimento riporta un po’ di giustizia”.

L'EVENTO

Al via la due-giorni del gusto ad Arezzo

Sabato 16 aprile l’inaugurazione ufficiale a mezzogiorno alla presenza delle autorità, che oltre al tradizionale nastro taglieranno anche la torta di tartare di Chianina e frutta ed altre specialità. Stand aperti dal mattino fino a tarda sera per offrire un itinerario tra le eccellenze dell’enogastronomia locale: salumi, formaggi, prodotti da forno, birre agricole, vini, pizze, street food e piatti della tradizione. Di sera, musica live con i Minus One 4et. Animazioni per bambini con la Banda dei Piccoli Chef e cooking show nel pomeriggio.

L'EVENTO

Ad Arezzo è piazza Grande la regina del gusto

Sabato 16 e domenica 17 aprile torna La Piazza del Gusto, la kermesse dedicata alle eccellenze enogastronomiche della provincia. Stand aperti dalle 10 alle 22 per la degustazione e vendita di prodotti tipici e piatti take away: dalle golosità della tradizione alle specialità senza glutine, con una piccola concessione alla cucina vegetariana e vegana. Il cibo diventa anche spettacolo con i cooking show e gioco con le animazioni per bambini della Banda dei Piccoli Chef della Lilt. Tra i protagonisti: i macellai e i panificatori di Confcommercio, i ristoranti di piazza Grande, le cantine e le aziende agricole di Coldiretti, l’Associazione Cuochi di Arezzo.

L'INIZIATIVA

La gastronomia aretina ancora sugli schermi Rai

Dopo la pizza, è la volta della carne. A due giorni di distanza dall'intervista al presidente provinciale delle pizzerie Renato Pancini, mercoledì 16 marzo 2016 alle ore 11.15 sarà di nuovo ospite su Rai 1 della trasmissione “A conti fatti” il presidente di Federcarni Toscana e dei macellai aretini di Confcommercio Alberto Rossi. In studio, intervistato dalla conduttrice Elisa Isoardi, darà dimostrazione pratica di come si producono artigianalmente le salsicce nelle macellerie tradizionali, all'insegna di qualità e freschezza.