Li chiede la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi)-Confcommercio di Arezzo appellandosi alle istituzioni locali. I presidenti provinciali Stefano Mearini (bar), Federico Vestri (ristoranti) e Renato Pancini (pizzerie): “l’ordinanza della Cassazione che ha messo ordine su quanto può fare un circolo privato nell'ambito della somministrazione rende finalmente giustizia ai pubblici esercizi che rispettano le regole, pagano le tasse e creano vera occupazione. Adesso la palla passa alle istituzioni locali che devono smascherare e sanzionare gli enti senza scopo di lucro che fanno profitti con la somministrazione e l’organizzazione di eventi”. In provincia di Arezzo, secondo i dati Istat, esistono oltre 1.796 circoli privati aperti, il 9,4% della Toscana. “Qualcuno usa escamotage per fare profitto. Adesso basta con gli abusi, anche a salvaguardia delle associazioni no profit serie”.

La Fipe-Confcommercio della provincia di Arezzo chiarisce che l’uso delle sigarette elettroniche nei pubblici esercizi e negozi è consentito, anche se permane il diritto dell’esercente di vietarne l’uso nel proprio locale.

Col nuovo decreto legislativo 145/2017 chi mette in vendita cibi senza indicare luogo di produzione e confezionamento rischia multe fino a 15 mila euro. L’obbligo entra in vigore dal 9 maggio e riguarda esclusivamente gli alimenti prodotti in Italia. Si consiglia agli esercenti di controllare i prodotti e restituire ai fornitori quelli con etichettatura incompleta.

Martedì 17 aprile, alle ore 14.30 incontro con i tecnici comunali e gli operatori di bar, ristoranti e attività commerciali del centro storico per parlare del nuovo regolamento sull’occupazione dello spazio pubblico, in vigore da gennaio, e analizzare le nuove tariffe. L’appuntamento, ad ingresso libero, è nei locali del ristorante Tonino di Cortona, in piazza Garibaldi 1.

Positivo il parere delle associazioni di categoria dopo l’approvazione definitiva del nuovo regolamento: “Abbiamo compreso e condiviso fin dall’inizio gli obiettivi che l’Amministrazione si poneva con il nuovo regolamento, ovvero stroncare il fenomeno dell’abuso di alcol ed evitare quei fenomeni di degrado che spesso vi sono collegati”. “Le nostre richieste nella stesura definitiva del regolamento sono state tenute di conto, portando alle 22 il limite orario entro cui poter vendere bevande alcoliche da asporto".

Questi i numeri principali del nuovo CCNL del settore ristorazione “fuori casa”, rappresentato in Toscana da oltre 22.500 mila imprese fra ristoranti, bar, mense e catering e 75mila addetti. Tra i soggetti firmatari dell’accordo ci sono per la parte datoriale Fipe-Confcommercio, Angem (ristorazione collettiva) e il mondo della cooperazione con Legacoop; per la parte sindacale Filcams CGIL, Fisascat CISL e Uiltucs UIL. Tra le novità, oltre all’aumento in busta paga di €100 lorde, il rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa, la durata quadriennale e importanti innovazioni mirate al recupero di produttività, come una maggiore flessibilità oraria. Il direttore della Confcommercio Toscana Franco Marinoni: “finalmente il primo contratto specifico per il comparto della somministrazione, uno dei più strategici e di punta del made in Italy”. Il presidente di Fipe-Confcommercio Toscana Aldo Cursano: “per le nostre imprese la flessibilità è uno strumento essenziale di competizione e il nuovo CCNL tiene in considerazione il carattere imprevedibile e discontinuo dei flussi di lavoro”. Per Marco Conficconi (Uiltucs UIL Toscana): “un accordo che stabilisce alcune novità su argomenti fondamentali quali partecipazione, formazione e bilateralità”. Per Carlo Di Paola (Fisascat CISL Toscana): “siamo riusciti a definire un nuovo impianto contrattuale che prevede importanti incrementi economici e il potenziamento degli interventi di Welfare”.

Firmato venerdì 23 febbraio nella sede della Confcommercio il protocollo di intesa che, in via sperimentale, coinvolge diciassette attività commerciali di Arezzo e dintorni (tra bar, ristoranti, negozi di abbigliamento e di ottica, edicole, librerie e perfino un vivaio). L’obiettivo: agevolare i percorsi di autonomia delle persone con autismo e restituire alle loro famiglie un clima di “normalità”. Presto saranno realizzati gli incontri formativi per preparare gli esercenti ad organizzare la migliore accoglienza.

Dal 9 maggio 2018 entra in vigore il D.Lgs. n. 231/2017 che contiene le disposizioni applicative in materia di etichettatura degli alimenti. Previste sanzioni fino a 24mila euro per l’omessa indicazione degli allergeni su menù, apposito registro o in altra modalità. Confermata anche l’obbligatorietà  di indicare i prodotti decongelati e di avere un cartello completo con tutti gli ingredienti usati nei prodotti, oltre che degli allergeni specifici per singolo prodotto.

Tra le novità l’aumento in busta paga di €100 a regime, il rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa, la durata quadriennale e importanti innovazioni mirate al recupero di produttività. Per informazioni sull’applicazione, le imprese del settore “fuori casa” possono contattare l’Ufficio Paghe della Confcommercio di Arezzo al numero di telefono 0575350755

Su iniziativa di Confcommercio e dell’associazione Arezzo Autismo nasce la rete di negozi ed esercizi disponibili a curare l'accoglienza di persone con autismo e delle loro famiglie.